Il volume presenta uno spaccato storico e attuale delle latterie turnarie e, nello specifico di quella di San Giorgio, una descrizione puntuale delle attrezzature utilizzate sia nelle famiglie che in latteria e una serie di testimonianze raccolte sul campo.

 

Realizzato con fondi della L.R. 24/2021, assegnati dalla Regione autonoma Friuli Venezia Giulia.

 

Hanno collaborato l’Associazione culturale Museo della Gente della Val Resia, in Latteria e APS Istituto ZONES Contenuti Culturali.